「赤なまこ」
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お知らせ2017.02.05
今年２回目”赤ナマコ”入荷！
おはようございます☀😌
今年は、赤ナマコの入荷が少なく、中々物が採れません❗😱
そんな、貴重な“赤ナマコ”今年２回目の入荷しました🎶😆
その赤ナマコを、美味しく食べる為に、丁寧に下処理して
更に、板前の愛情を込めた、茶振りをする事で、赤ナマコの臭みを取り、柔らかく仕上げる事が出来ます🎶😆
こう言った一手間、二手間が、料理を美味しくする、凄く大切な事ですね✨😌
さて、この後は、特製の調味料に漬け込んで、味を染みこませれば完成です🎶😆
美味しい赤ナマコが出来たので、更にもう一手間掛けて、赤ナマコのみぞれ和えを作り、熱海で採れた“橙”を器の変わりに使って、最高の“赤ナマコ”を提供します✨😌
旬の物を、旬の時に食べて、熱海の四季を感じてみて下さい🎶ヾ(≧∇≦)
税込￥800で、販売致します✨😉
本日も“だるま”寒さに負けず、元気いっぱい10時45分から営業致します✨(^-^)
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熱海駅前で昭和２０年から店舗を構える「だるま」は、料理長みずからが厳選した新鮮な魚介を使って、寿司・そば・海鮮丼などのメニューを提供しております。
料理は腕利きの本格派の料理人たちが丁寧に仕込みや調理をいたしますので、
熱海観光の思い出に当店の素材を活かしたこだわりのそばや磯料理をご堪能ください。
【住所】熱海市田原本町7-5（仲見世通り内）
【電話】0557-81-3321
【定休日】木曜日