磯料理 魚料理 | 有限会社椎野商事 だるま

おはようございます☀😌
熱海も梅雨が明け、本格的な夏休みに突入しました✨😊
だるまは、少しでもお客様に満足して頂けるように、定期的にメニューの見直しをしております✨😌
今回は、“小エビのかき揚げ丼”を見直し、お客様により一層、満足して頂けるように、リニューアルしました🎶ヾ(≧∇≦)

前回よりも、サクサク感を出し、更に、野菜の具材も増やしました🎶😆
今回の最大の㊙ポイント、玉ねぎの切り方を工夫する事で、玉ねぎ本来の甘味を最大限に引き出す、美味しい“かき揚げ丼”に仕上げました🎶😆
ちょっとした切り方で、こんなに、玉ねぎの甘味が出るとは、今回、改善して凄く勉強になりました💦😅
そんな、リニューアルしたかき揚げ丼、是非、味わってみて下さい✨(≧∇≦)b
今日も“だるま”暑さに負けず、元気いっぱい営業致します✨(^o^)

おはようございます☀(^o^)
熱海の海で採れた、超立派な“赤ナマコ”入荷しました🎶ヾ(≧∇≦)
今が旬の“赤ナマコ”、丁寧に掃除して、
茶振りしました✨(≧∇≦)b
茶振りとは、赤ナマコの臭みを取るのと、身を柔らかくする、調理人の技（愛情💕）です✨(ゝω・)
更に、その赤ナマコを、みぞれ和えにして、より美味しく仕上げました🎶(≧∇≦)b
今日は、“赤ナマコのみぞれ和え”
オススメですよ🎶ヾ(≧∇≦)

 
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熱海駅前で昭和２０年から店舗を構える「だるま」は、料理長みずからが厳選した新鮮な魚介を使って、寿司・そば・海鮮丼などのメニューを提供しております。
料理は腕利きの本格派の料理人たちが丁寧に仕込みや調理をいたしますので、
熱海観光の思い出に当店の素材を活かしたこだわりのそばや磯料理をご堪能ください。
【住所】熱海市田原本町7-5（仲見世通り内）
【電話】0557-81-3321
【定休日】木曜日