出し汁 | 熱海 お食事処 そば 海鮮 | 有限会社椎野商事 だるま

おはようございます☀(^o^)
今日は、だるまの出しについて、紹介します✨ヾ(≧∇≦)
だるまの出しは、早朝5時頃から2時間掛けて丁寧に、旨味を最大限に引き出し、出しをとります✨(^o^)
二つの荒削り節を、だるまの独自の配合でブレンドしてます㊙✨Σ(･ω･ノ)ノ

この、丹精込めて引いた出しは、蕎麦のつゆや、お味噌汁等に使っております✨(^o^)
本日も、出しを5時頃から採るために、毎日5時前から来ている“Aさん”ありがとうございます✨😌
さぁ～🎶本日も“だるま”美味しい出しを引いて、お待ちしております✨(^ー^)